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中国的历史有多长,中国的茶就有多香,你知道吗?遵义就是中国名茶之乡,这里生产的许多名茶销往全国各地,深受人们喜爱,其中茶文化就包含了许多物理知识,如图所示:
(1)通过加热使新鲜茶叶中的水分快速______ , 这便是制茶中的“杀青”.
(2)用沸水才能泡出茶香、茶色,这是因为温度越高______现象越明显.
(3)壶嘴与壶身相通而且等高,是利用______原理制成的.
(4)用夹子夹茶叶时,夹子相当于一个______杠杆(选填“省力”、“费力”或“等臂”).
(5)壶盖上有小孔是利用______ , 便于将茶水倒入杯中.
(6)冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时,会看到水冒“白气”,这些“白气”是水蒸气遇冷放热______形成的(填物态变化名称).
(1)蒸发
(2)扩散
(3)连通器
(4)费力
(5)大气压
(6)液化
解:(1)经过加热使茶叶变干,即使茶叶中的水分由液态变为气态,这是一种蒸发现象. (2)茶叶中的有机物质跑到水中,彼此进入对方,是扩散现象. (3)茶壶的底部连通,上端开口,在结构上就是一个连通器,为了使茶水能够顺利的从壶嘴倒出,且在向壶中加水时,水不从壶嘴流出,所以要做成两者等高. (4)使用夹子夹茶叶时,手压着夹子的中间,茶叶在夹子的开口端.此时的夹子是由两个杠杆组成的.两个杠杆的结合处为支点,从其到手的距离为动力臂,到开口端的距离为阻力臂,由于动力臂小于阻力臂,所以是一个费力杠杆. (5)当水由茶壶向外流出时,壶内的水面上方的空间增大,压强减小,小于外界大气压,若不及时增大壶内气压,水在外界大气压的作用下,就不会流出来.因此在壶盖上增加一个小孔,是为了利用大气压的. (6)看到的白气,是由水刚蒸发形成的温度较高的水蒸气遇冷液化形成的小水滴. 所以答案是:(1)蒸发;(2)扩散; (3)连通器; (4)费力; (5)大气压; (6)液化.
【考点精析】本题主要考查了蒸发及其现象和液化及液化现象的相关知识点,需要掌握蒸发是只在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象.蒸发在任何温度下都可以发生;液化:物质由气态变成固态的过程.所有气体温度降到足够低时都可以液化.气体液化放出热量才能正确解答此题.
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