1、
学校组织开展以“研究陕西饮食文化”为主题的综合性学习活动。请你参与并完成下面的任务。
(1)【饮食趣闻】
俗话说“千里不同风,百里不同俗。”我国地域广袤,因此就产生了许许多多的“怪”现象。“陕西八大怪”就由此产生,其中与饮食有关“三怪”是:________________、________________、油泼辣子是道菜。
(2)【酒水文化】
酒是我们的祖先最早发明的饮料之一。白水县是“酒圣”杜康的故乡,在那里流传着杜康美酒醉刘伶的传说。你还知道哪位历史名人与酒的典故,试列举出一例来。
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(3)【特色小吃】
西安是中国的小吃王国。“腊牛羊肉”“面皮”“泡泡油糕”“金线油塔”“黄桂柿子饼”“岐山哨子面”都是老少皆知的名吃。说到饮食,离不开鲜果品。关中地区首推临潼的石榴,其次三原的心黄柿子、华县草莓、周至猕猴桃、大荔花生等都是历史上有名气的传统果品。请你选择一种陕西特色小吃或者果品并写一条宣传语。
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(4)【文化传承】
就如何传承、发展陕西饮食文化的问题,同学们各抒己见,请你就“如何传承和发展陕西饮食文化”的问题,谈谈自己的建议。
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(1) 面条像裤带; 锅盔像锅盖 (2)例如:贵妃醉酒;曹操煮酒论英雄;李白斗酒诗百篇等。 (3)凉皮:薄筋光,酸辣香,吃一口,永不忘!肉夹馍:中国的汉堡包,七十二种调料秘制,正宗的中国味。等 (4)例如加大培训力度,让更多的人参与传承;如大力发展餐饮业,弘扬“秦食文化”;如加大宣传力度,让陕西饮食文化走向全国等。
本题考查对陕西饮食文化的了解。陕西省是公认的文化大省,历史悠久堪比紫禁之巅。陕西省在我国内陆地区,与蒙古相连,黄河长江两大河流贯穿其中,形成了肥沃的平原,物产丰富,地灵人杰,素有鱼米水乡的美誉。陕西的饮食文化,传承精辟的亨饪技艺,给中国的饮食文化增添了浓墨重彩的一笔。像历史上有名的八珍菜肴系列就创造于陕西,对古今中国的饮食文化产生了深远的影响。(1)饮食有“三怪”,第一怪:面条像裤带;第一怪:面条像裤带;第三怪:辣子是道菜。(2)白水县是杜康仙师的故乡,在那里流传着杜康美酒醉刘伶的传说。全国名优酒“西凤酒”,素有“醉倒蜂蝶十里香”的美誉。其中享有国际声誉的黄桂稠酒,那是远在唐代已久有盛名了。“斗酒诗百篇”的诗仙李白和他的酒友“酒中八仙”当年就是常到长安酒肆畅饮黄桂稠酒而吟诗论文的。(3)拟写宣传标语,要符合主题,语句要简练概括,语言有有鼓动性和感染力。(4)所提建议要能促进西安饮食文化的传承和发展,建议有可操作性即可。
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