1、

下列有关细胞和细胞结构的叙述，正确的是

A.没有线粒体的细胞肯定不能进行有氧呼吸

B.同一种细胞器在动植物细胞中的功能可能不同

C.细胞中的色素不是分布在叶绿体中，就是分布在液泡中

D.细胞质基质的pH比溶酶体的高，H＋进入溶酶体的方式为协助扩散

2、

请回答下列问题：

（1）酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过____________法杀死牛奶中的微生物并冷却后，再加入__________（菌种）培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富；该生物属于_____________（填“需氧型”或“厌氧型”）生物，所以培养过程中需要____________处理。

（2）发酵过程某些菌种使奶中糖、蛋白质有20％左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％～5％，经发酵后，酸奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。从发酵过程中物质的变化来看，这些菌种能分泌的酶有___________________________________________。

（3）发酵过程中，牛奶相当于培养微生物的_______________，但是牛奶中不能含_________________，否则很难发酵成功。某研究小组想分离出酸奶中的菌种，他们应选用_______________（填“液体”或“固体”）培养基，最好用___________________法接种。如果在富含蛋白质的培养基中加入双缩脲试剂，培养一段时间后，我们会发现产生________________的菌落中的菌种分解蛋白质的能力较强。