一、选择题 （共1题，共5分）
1、
关于氨基酸的下列叙述中，不正确的是( )
A. 氨基酸都是晶体，一般能溶于水
B. 氨基酸都不能发生水解反应
C. 氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D. 天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸
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试卷分析
（总分：5）
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选择题（1道）
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